Diabetes

Galletas de avena con plátano, ideales para cuidar la salud del corazón de los diabéticos: FMD

De acuerdo con la Federación Mexicana de Diabetes, la avena es un alimento que ayuda a la salud del corazón, ya que disminuye el colesterol y brinda una sensación de saciedad 

Por Alberto A. Amarillas

- 27 de Mayo de 2021 - 10:07 hs
Galletas de avena con plátano, ideales para cuidar la salud del corazón de los diabéticos: FMD

Galletas de avena con plátano, ideales para cuidar la salud del corazón de los diabéticos: FMD (pixabay)

Incorporar avena en la dieta de una persona con diabetes es una forma de cuidar la salud del corazón, ya que su contenido en fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, así como a controlar el apetito y no comer en exceso, señala Federación Mexicana de Diabetes (FMD). En ese sentido una forma de añadir avena en la alimentación es a través de snakcs saludables como las galletas de avena con plátano, las cuales son recomendadas por la FMD ya que contienen grasas saludables, vitaminas, minerales y muy pocos carbohidratos.

Además, para esta receta también se utilizan nueces, un fruto seco que está asociado con una mejor salud vascular, así como una mejoría en las funciones cerebrales. Otro aspecto a destacar es que para endulzar las galletas se utilizará miel natural de abeja, por lo que se cuidarán sus niveles de azúcar en la sangre.

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Ingredientes

1 ½ piezas de plátano

2 tazas de Avena cruda

20 gr de arándanos

2 cucharadas de miel

8 nueces en mitades

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Preparación

Pre calentar el horno a 180°.

En un bowl agregue el plátano y bátalo hasta que quede suave, después agregue la avena y las dos cucharadas de miel. Vuelva a mezclar hasta que quede la mezcla homogénea.

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Agregue los arándanos y las nueces.

Con la mezcla lista haga pequeñas bolitas. Procure que sean aproximadamente 12 piezas, las cuales las deberá coloca en la bandeja.

Por último, meta la bandeja en el horno y espere de 10 a 15 min o hasta quedar tostaditas. ¡Listo!

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Información nutrimental por pieza de galleta (12 piezas)

Energía: 67 kcal

Carbohidratos: 10.5 gr

Proteína: 1.75 gr

Grasas: 2 gr

Fibra: 1.3 gr

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Alberto A. Amarillas

Soy licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Desde el 2015 comencé a trabajar en el periodismo, y uno de los temas que más me apasiona es la salud. En mi trayectoria en los medios de comunicación he tenido la oportunidad de desempeñarme en diferentes áreas, como el deporte, la política y la investigación. Además, mi estancia en Debate Media me ha dado la oportunidad de capacitarme en diferentes cursos impartidos por profesionales de renombres, enfocado en generación de contenido dirigido a los sitios web. Una de estas certificaciones la obtuve a través de la Universidad de Guadalajara, y actualmente me desempeño como periodista del sitio Soy Vida, una plataforma especializada en temas de salud, que ofrece la mejor información con respaldo científico en tema de Diabetes, Hipertensión, Obesidad, Depresión y Enfermedades.

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