Diabetes

Pan de plátano: un delicioso postre que la FMD recomienda para las personas con diabetes

Si usted es una persona que vive con diabetes, debe conocer y aprender a hacer este pan de plátano que la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. recomienda para usted

Por Flor Valenzuela

- 05 de Mayo de 2021 - 08:30 hs
Pan de plátano: un delicioso postre que la FDA recomienda

Pan de plátano: un delicioso postre que la FDA recomienda (Pixabay)

Si usted es una persona que vive con diabetes, debe conocer y aprender a hacer este pan de plátano que la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. recomienda para usted. La dieta en las personas que sufren diabetes, es muy importante para evitar complicaciones y hay muchos postres que deben de dejar de comer para mantenerse sanos.

Es por esto que la receta del pan de plátano puede ser una salvación para usted y sus momentos de ansiedad o hambre.

Ingredientes:

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de endulzante en polvo
  • 2 huevos
  • 200 gr de harina de trigo
  • 1 cucharada sopera de levadura en polvo
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 plátanos

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Preparación:

  • Engrase un molde alargado con un poco de mantequilla y espolvoree con harina.
  • Bata bien los huevos a temperatura ambiente junto con la Endulzante hasta que espumeen. Incorpore la mantequilla y bata bien.
  • Con tres de los plátanos haga un puré con la ayuda de un tenedor, Si estuviesen poco maduros puede calentarlos 30 segundos en el microondas, sin piel.
  • Incorporamos el puré de plátano. Mezclamos bien.

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  • Por último, vierta los ingredientes secos (la harina, la levadura, la canela molida y el bicarbonato sódico) ya tamizados, comience a mezclarlos con movimientos envolventes.
  • Precaliente el horno con calor arriba y abajo y ventilador a 170º. Pele y corte el último plátano en dos mitades. Vierta la masa en el molde.

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  • Ponga el plátano de forma decorativa en la superficie y cuando el horno esté precalentado hornee durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un cuchillo nos salga limpio.
  • Saque del horno y deje enfrié sobre una rejilla durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, desmolde y deje enfriar completamente sobre una rejilla.

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Con este pan de plátano usted está obteniendo lo siguiente:

  • Energía: 229 kcal
  • Proteína: 3.9g
  • Hidratos de carbono:54g
  • Grasas: 12.2g
  • Fibra: 1.4g
  • Sodio: 14mg

Recuerde sustituir  los ingredientes, si alguno le hace daño en sus salud y consulte con su médico cual puede utilizar para gozar de una buena salud y de esta deliciosa receta.

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Flor Valenzuela

Soy Licenciada en Ciencias de la comunicación especializada en Medios Masivos por la Universidad Autónoma de Occidente. En el 2019 comencé a trabajar en El Debate Culiacán, iniciando como reportera en el área de Soft News donde cubría eventos y creaba contenido en las secciones de Sociales, Cultura, Espectáculos y también en la revista Perfiles. Meses después se me dio la oportunidad de trabajar en algunas secciones del periódico La i y La Sirena, cubriendo temas de espectáculos, investigación, economía y más. Actualmente, me encuentro trabajando desde hace un año en el sitio Soy Vida donde creo contenido referente a la salud en las diferentes secciones.

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