Enfermedades

Chía, popular por sus múltiples beneficios pero en exceso podría dañar su salud

¡Todo en exceso es malo! La chía es de esos alimentos que en exceso pueden traer consecuencias. Por eso, es necesario controlar las dosis para adultos y niños

Por Flor Valenzuela

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La chía en exceso podría perjudicar su salud

La chía en exceso podría perjudicar su salud (Pixabay)

La chía es un alimento que en los últimos años ha ganado popularidad como un complemento en muchos postres y bebidas. Esto gracias a que tiene muchos beneficios para  la salud como bajar de peso. Este hace que sus alimentos o bebidas sean más saludables, pero se ha comprobado que la chía en exceso puede ser nociva para su salud.

Como todo, la chía es de esos alimentos que en exceso pueden traer consecuencias. Por eso, es necesario controlar las dosis para adultos y niños. El abuso de este producto puede provocar un estreñimiento y deshidratación.

De acuerdo con la experta, la nutricionista deportiva Alegría Valdez, explica que la chía es una gran fuente de fibra, la cual ayuda a regular el tránsito intestinal, controla la ansiedad de comer y brinda una sensación de saciedad.

Tiene un papel importante en las dietas para bajar de peso ya que inhibe las ganas de “picotear” entre las comidas que es lo más perjudicial en estos regímenes. La cantidad de fibra siempre es un excelente “comodín” al no permitir que la comida se metabolice rápidamente y se convierta en azúcar inmediatamente en la sangre.

Lee más: Qué cantidad de chía debe consumir para obtener todos los beneficios

El consumo de fibra recomendado está entre los 15 y 30 gramos diarios afirma Cifuentes, pero en el Ecuador no pasa de los 15 gramos. Es por eso que aunque las semillas son importantes en las dietas para que las personas empiecen a consumir mayores cantidades de este nutriente, el aporte debe ser balanceado con otras fuentes como las frutas y vegetales.

Además, gracias al aporte de Omega 3 de origen vegetal, contribuye a bajar los niveles de colesterol en la sangre y actúa como un antiinflamatorio para el cuerpo. El potasio es otro de los componentes esenciales de esta semilla porque aumenta el rendimiento durante las actividades físicas y evita los calambres o dolores musculares.

¿Consume con frecuencia chía?

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Es un aliado fundamental para los deportistas, afirma Cifuentes, ya que si la consumen antes de ir al gimnasio ayudará a que el músculo crezca, en lugar de gastar su energía. Mónica Gómez es amante de los deportes extremos.

Desde hace tres meses que consume chía todas las mañanas, siente que puede realizar todas sus actividades empleando menor esfuerzo del que ponía antes.

Es el alimento de la familia”, explica Gómez.

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Después de que su pareja también empezó a consumirlo, decidió incluir pequeñas dosis en los desayunos de sus hijos para que tengan un mejor rendimiento escolar. La chía tiene gran popularidad en los padres quienes agregan las semillas en las dietas de sus hijos en platos como las hamburguesas o en el yogur, donde no se siente su sabor, según Cifuentes.

Las personas vegetarianas también encuentran en la chía, al igual que en otras semillas, una fuente de vitaminas y antioxidantes que previenen el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico. 

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Según Valdez, la tendencia hacia su consumo se debe a que es un alimento “inoloro e insaboro” que hace que sea más fácil su incorporación en las comidas, sin que represente un sacrificio. Además, es versátil y puede ser utilizado en tratamientos para mejorar el aspecto de la piel por su poder antiinflamatorio.

Sin embargo, al día, los adultos no deben sobrepasar los 20 gramos o tres cucharadas de chía, mientras que los niños mayores de dos años, no deben exceder los cinco gramos.

Lee más: Chía: semillas con más omega 3 que el pescado azul

Para Valdez el efecto es diferente en cada persona, pero es importante distribuir el consumo en varias comidas durante el día, no solamente para que el impacto en el estómago no sea muy fuerte, sino también para reducir la sensación de ansiedad y mantener el control del apetito durante toda la jornada.

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