Enfermedades

Hábitos alimenticios que pueden dañar los riñones

Las enfermedades de los riñones pueden tener diversas causas, por esta razón es de suma importancia elegir los alimentos que vayamos a incluir en la dieta diaria

Por Soy Vida

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Hábitos alimenticios que pueden dañar los riñones

Hábitos alimenticios que pueden dañar los riñones

La alimentación es la base para una buena salud, así como llevar un estilo de vida saludable. Por lo contrario los malos hábitos puede afectar alguos órganos, entre ellos los riñones. De acuerdo con los investigadores de la Universidad de Kazanawa (Japón) han dado un paso importante para decifrar esta mecánica. Respecto a esto, saltarse el desayuno con frecuencia o cenar tarde por la noche, dos factores que ya se han vinculado con un mayor riesgo cardiovascular, también influyen en el desarollo de las enfermedades del riñón.

La insuficiencia renal crónica es un padecimiento que afecta directamente a los riñones. Quienes sufren esta enfermedad, tienen un mayor factor riesgo para acabar sufriendo una patología terminal de tipo renal o cardiovascular, lo que supone unos de los principales motivos de mortalidad prematura en los países desarrollados.

Son diversas las causas de las enfermedades del riñón, entre ellas destacan la diabetes, la hipertensión y la obesidad, los malos hábitos de vida; y algunas dietas, por ejmeplo, la 'dieta occidental', rica en grasas, sal y azúcar. Aunque cada una de estas enfermedades se puede tratar con fármacos, cada vez se optan más por el tratamiento conductual que pasa por adquirir costumbres saludables de ejercicio y alimentación.

"La insuficiencia renal crónica está relacionada con una mayor incidencia de muerte por problemas cardiovasculares", explica uno de los autores del estudio, el profesor Takashi Wada. "Por tanto, es importante comprender cuáles son los comportamientos que pueden facilitar el desarrollo de esta enfermedad mortal. El objetivo de nuestro trabajo se centraba en la relación entre los hábitos alimentarios y el daño renal". 

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Para la investigación se centraron en la proteinuria, la presencia de proteínas en orina que frecuentemente sirve de pronóstico para el desarrollo de la insuficiencia renal, al tratarse de un síntoma temprano del fallo de los riñones. Partiendo de ese punto, los investigadores diseñaron un cuestionario específico para adjuntar a los chequeos médicos anuales que realizan los ciudadanos de Kanazawa.

Foto: Freepik

Gracias a esto, pudieron acceder a datos de más de 26.000 pacientes de más de 40 años que se habían sometido a estos chequeos entre 1998 y 2014, y sobre los cuáles pudieron realizar una investigación retrospectiva. Los hábitos alimentarios poco saludables que más afectan  son: cenar tarde -menos de dos horas antes de acostarse-; saltarse el desayuno tres veces o más a la semana; comer más rápido que la media para el grupo de edad determinado; y comer algo después de haber cenado más de tres veces a la semana. 

De acuerdo con los resultados de la investigación, el más habitual de estos malos hábitos resultó ser el de comer demasiado rápido, que sufrían el 29% de los pacientes, seguido por el de cenar tarde (19%), el de 'picotear' después de cenar (16%) y, finalmente, el de saltarse el desayuno (9%).

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Durante los tres años de media que duraron la investigación un 10% de los participantes desarrolló proteinuria. Y de los hábitos alimentarios descritos, fueron los de saltarse el desayuno y los de cenar tarde los que se relacionaron de manera más determinante con la proteinuria. Sin embargo, les sorprendió descubrir que las malas costumbres no se relacionaban con alteraciones en el peso corporal.

"Estos resultados indican que los hábitos dietéticos inadecuados deben ser considerados como un riesgo para la enfermedad renal crónica independientemente de si suponen ganancia o pérdida de peso", insiste Wada. "También indican el tipo de terapia conductual y los cambios que se pueden adquirir para proteger los riñones, y pueden ayudarnos a desarrollar nuevos enfoques terapéuticos".

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