Hipertensión

50 alimentos y bebidas que las personas con presión arterial elevada deben evitar

La moderación de ciertos alimentos o buscar sustitutos es una de las alternativas que ofrecen los especialistas para el control adecuado de la hipertensión

Por Alberto Anaya

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La presión arterial elevada (hipertensión) es una enfermedad silenciosa que aumenta el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular y cerebrovascular. Una forma de controlar este padecimiento es modificando la alimentació, sobre todo, moderando y/o eliminando ciertos alimentos que pueden causar que sus niveles de tensión arterial se eleven por encima de lo normal.

En ese sentido, las pautas internacionales sugieren evitar las comidas ultraprocesadas, ya que son las fuentes principales de sodio, azúcar y otras sustancias que contribuyen a que su hipertensión se agrave, o bien, a desarrollarla en caso de no tenerla. A continuación, le presentamos la lista de 50 alimentos que debe evitar para controlar su presión arterial.

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1 al 6.- Todos los alimentos salados

El sodio es el elemento principal que afecta a los hipertensos, y puede consumirlo sin darse cuenta, ya que la sal de mesa no es la única fuente de esta sustancia. Por ello, es importante que evite alimentos como los siguientes:

  • Panecillos
  • Pizza
  • Bocadillos
  • Embutidos
  • Productos enlatados
  • Tacos o burritos

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7 al 11.- Alimentos azucarados

El azúcar simple no contribuye a la salud en general, además, está asociada con el aumento de peso, lo cual es uno de los principales factores de riesgo de hipertensión. Una de las primeras recomendaciones que los expertos hacen a los hipertensos es bajar de peso. Además, un estudio publicado en 2014 sugiere que el azúcar puede elevar aún más los niveles de presión arterial que la sal. Algunos ejemplos de alimentos azucarados que debe evitar son los siguientes:

  • Postres procesados
  • Alimentos empaquetados
  • Galletas comerciales
  • Barras de granola
  • Mantequilla de maní

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12 al 7.- ciertos tipos de carnes

Las carnes rojas se han asociado a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluida la hipertensión. En ese sentido, los especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social recomiendan evitar las carnes rojas cuando padece hipertensión, incluidas las siguientes:

  • Res
  • Cordero
  • Cerdo
  • Ternero
  • Venado
  • Cabra

18 al 19.- Bebidas azucaradas

Como se dijo anteriormente, el azúcar está asociada con el aumento de la presión arterial, sin embargo, cuando se obtiene a través de los líquidos se vuelve más serio, ya que se puede absorber más rápido y acelerar una subida de la presión.

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20.- Alcohol

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, el consumo elevado de alcohol aumenta seriamente la presión arterial. Además, puede ser un factor de riesgo independiente para ciertas enfermedades del corazón.

21 al 44.- Grasas saturadas

La ingesta de estas grasas favorece el desarrollo de la hipertensión. En ese sentido, las pautas internacionales sugieren que las grasas saturadas no deben sobrepasar el 5 o 6 por ciento de la ingesta diaria. Los principales alimentos que aportan este tipo de lípidos son los siguientes:

  • Postres como chocolate
  • Caramelo
  • Pasteles
  • Pudines
  • Galletas
  • Pasteles
  • Tartas
  • Carne procesada
  • Salchichas
  • Hamburguesas
  • Tocino y kebabs
  • Grasas para cocinar, como mantequilla
  • Manteca de cerdo
  • Ghee
  • Goteo
  • Margarina
  • Grasa de ganso o sebo
  • Aceites incluidos el aceite y la crema de coco y los aceites de palma
  • Productos lácteos enteros, como crema, leche, yogur, crema fresca y queso

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45al 50 Alimentos envasados, condimentos y cafeína

  • Salsa de tomate
  • Salsa de chile
  • Salsa de soja
  • Aderezos para ensaladas

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