Hipertensión

El tomate contribuye a combatir enfermedades coronarias, según un estudio

Incluir este vegetal dentro de la dieta diaria podría traer grandes beneficios para la salud

Por Soy Vida

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El tomate contribuye a combatir enfermedades coronarias, según un estudio

El tomate contribuye a combatir enfermedades coronarias, según un estudio

El tomate es un vegetal que la mayoría de las personas agrega en su dieta diaria , y además de ser un alimento con un sabor auténtico, un estudio elaborado por científicos de la universidad de Cambridge y de la fundación de hospitales de esa institución académica ha revelado que podría ayudar a prevenir y combatir enfermedades de tipo coronario.

De acuerdo con esa investigación, un poderoso antioxidante que se encuentra en los tomates podría contribuir a los beneficios para la salud derivados de la dieta mediterránea.



Los expertos consideran incluso que una dosis diaria de salsa de tomate "ketchup" podría mejorar significativamente el funcionamiento de los vasos sanguíneos en pacientes con problemas de corazón.

En esta investigación, los participantes tomaron una píldora con un suplemento llamado "Ateronon", que contiene siete miligramos de "licopeno", la sustancia responsable del color rojo del tomate.

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Ese ingrediente es diez veces más potente que la vitamina E y estudios previos han mostrado que es más efectivo si se consume en forma de puré, como la salsa de "ketchup", o con aceite de oliva.

Sin embargo, los científicos de la Universidad de Cambridge y la Cambridge University Hospitals NHS Trust -Fundación de Hospitales de la Sanidad Pública de la Universidad de Cambridge- consideraron que aún es necesario llevar a cabo más estudios para demostrar que realmente funciona.

Foto: Freepik


Diversas evidencias científicas han demostrado que una dieta de estilo mediterráneo, rica en tomates así como en otro tipo de frutas y verduras y aceite de oliva, es beneficiosa para la salud.

Para llevar a cabo el estudio, una empresa dependiente de la Universidad de Cambridge, la "Cambridge Theranostics" (CTL), elaboró su propia "píldora de tomate".

Con el objetivo de comprobar los efectos de dicha píldora, investigadores de la universidad de Cambridge reclutó a 36 voluntarios con enfermedades coronarias para someterlos a controles de salud y a los que se les dio una píldora al día, bien de tomate o bien de placebo, aunque sin especificar cuál era cuál.

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Al revisar los resultados de este experimentos, los expertos comprobaron una mejora significativa del flujo sanguíneo del antebrazo en aquellos que tomaron la píldora de tomate frente a los que recibieron el placebo, en los que no se apreciaron diferencias.


"No obstante, no podemos responder que esto pueda reducir las enfermedades del corazón, pues harían falta muchos más experimentos para investigar los resultados con más cuidado", indicó el investigador Joseph Cheriyan, en declaraciones que recoge la BBC. 

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