Obesidad

Tomar un café cargado antes de hacer ejercicio aumenta la quema de grasas

Los hallazgos del estudio sugieren que la combinación de la ingesta aguda de cafeína y ejercicio aeróbico realizado a intensidad moderada por la tarde proporciona un mejor resultado

Por Rocío Silva

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Tomar un café cargado antes de hacer ejercicio aumenta la quema de grasas

La ingesta de cafeína media hora antes de realizar ejercicio aeróbico aumenta notablemente la quema de grasa, y si el ejercicio se realiza por la tarde, los efectos se notan más que si se hace por la mañana, esto es lo que han demostrado científicos de la Universidad de Granada han demostrado que

En concreto, la cafeína necesaria para ello es de unos 3 mg/kg, el equivalente a un café bien cargado, según ha informado la Universidad de Granada.


En un estudio publicado en la revista 'Journal of the International Society of Sports Nutrition', los investigadores se plantearon averiguar si la cafeína, una de las sustancias ergogénicas más consumida en el mundo para mejorar el rendimiento deportivo, incrementa realmente la oxidación o quema de grasas durante el ejercicio.

Aunque su consumo en forma de suplementos es muy habitual, la fundamentación científica es escasa, según los investigadores.

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El autor principal de esta investigación, Francisco José Amaro-Gahete, del departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, señala que está muy extendido dentro del ámbito práctico recomendar hacer ejercicio en ayunas por la mañana para incrementar la oxidación de grasas durante el ejercicio.

"Sin embargo, esta recomendación podría carecer de base científica, ya que se desconoce si este aumento es debido a la realización en sí de ejercicio en horario de mañanas o por el hecho de permanecer en ayunas durante un prolongado periodo temporal", explica.

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Para esta investigación participaron un total de 15 hombres con una edad media de 32 años que completaron una prueba de ejercicio cuatro veces en intervalos separados por siete días.

Foto: Pixabay


Todos ingirieron 3 mg/kg de cafeína o un placebo a las 8:00 horas de la mañana y a las 17:00 horas de la tarde (cada uno completó las pruebas en las cuatro condiciones en un orden aleatorio).

Se estandarizaron estrictamente las condiciones previas a cada prueba de ejercicio (horas de ayuno, realización de ejercicio físico o consumo de sustancias estimulantes) y se calculó, en respuesta a la misma, la oxidación de grasas durante el ejercicio.

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Los resultados del estudio pusieron de manifiesto que la ingestión aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar una prueba de ejercicio aeróbico aumentó la máxima oxidación de grasas durante el ejercicio independientemente de la hora del día.

Otro de los hallazgos fue la existencia de una variación diurna en la oxidación de grasas durante el ejercicio -los valores más altos se dieron por la tarde en vez de por la mañana a igualdad de horas de ayuno-.

Estos resultados también muestran que la cafeína aumenta la oxidación de las grasas durante el ejercicio por la mañana de forma similar a lo observado sin ingesta de cafeína por la tarde.

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Los hallazgos del estudio sugieren que la combinación de la ingesta aguda de cafeína y ejercicio aeróbico realizado a intensidad moderada por la tarde proporciona el mejor escenario para las personas que buscan aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio físico.

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